Monthly Archives: Setembro 2018

Bacalhau com Migas de Couve e Castanha de Marvão

(Receita para 4 pessoas) INGREDIENTES 4 lombos de bacalhau 250g de castanha fumada TerriuS 2 dentes de alho ½ broa de milho 1 couve portuguesa 1 ramo de coentros Azeite e erva-doce q.b. PREPARAÇÃO 1.Coloque as castanhas em água 12h antes para hidratar. 2.Leve os lombos de bacalhau ao forno num tabuleiro  com azeite. 3.Escalde […]

Os benefícios dos microvegetais para uma alimentação saudável

Os microvegetais, como o próprio nome indica, são vegetais que são colhidos ainda numa fase precoce, normalmente antes dos 14 dias de germinação. Ou seja, basicamente são apanhados no momento em que estão a formar-se as primeiras folhas. Segundo estudos científicos recentes, está comprovado que estes microvegetais (ou microgreens, como também são chamados) têm benefícios […]