Bolo de amêndoa com Limontejo e ricotta

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte com manteiga uma forma. Forre o fundo da forma com papel manteiga.
Numa batedeira, bata a manteiga e o açúcar até estarem bem misturados. Junte a ricotta, a baunilha e as raspas de limão.
Raspe as laterais da tigela e acrescente as gemas, uma de cada vez, continuando a bater até ficar bem claro e cremoso. Adicione o Limontejo 🍋, a farinha de amêndoa e o fermento em pó e bata até estarem bem misturados.

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